從過年開始，小金魚就滿心期待小姪女的到來，因此幾乎是把高鐵當捷運，計程車當公車。
只要不加班，小金魚一定飛奔到新竹。
所以近期的美食分享，幾乎都在新竹啦！
今天要帶大家來去吃鴛鴦鍋唷！
在台北有名的是小蒙牛，台中有名的老四川，聽說台南高雄也有很多鴛鴦鍋，但是小金魚礙於地緣關係，還沒有涉足這麼遠~~
但總有一天會帶大家一起探險的！(特愛台南呀！)
話不多說，今天就帶大家一起來《小肥牛蒙古鍋-竹北店》
習慣台北的火鍋店坐下來總要肩靠著肩狹小的空間，新竹的小肥牛蒙古鍋-竹北店，坐下來是可以單拍你的座位的唷！
很乾淨寬敞。
桌上的擺設也是簡潔明瞭，等候的時候光餐巾上的介紹就已經讓人目瞪口呆了~~
默默回憶起歷史故事，小金魚才發現已經全部還給高中老師了啦！
在點餐之前，服務人員先來倒了一杯熱茶給我們。
因為金魚姊從懷孕開始就沒碰過咖啡因，因此特地問了這個是什麼茶。
原來是膨大海加羅漢果熬煮的甜茶呢！
清甜的味道，很能夠壓制鴛鴦鍋的辣，真的很優唷！
重點是，他會提供一壺給你自己加，雖然我們五個人一壺就夠喝了，但是我想應該可以無限暢飲吧！
鍋底的部分，一定要選鴛鴦鍋呀！
金魚姊夫是辣桶，很能吃辣！小金魚雖然不是專業等級，但辣味真的好吃呀！
鴛鴦鍋底就是350唷！
Menu~~~十分的豐富多樣，從各種肉品、蔬菜、串燒到湯品都有！
Menu會隨著季節有一點變動，但都大同小異。
如果不想要單點，兩個人的時候也可以選擇套餐，滿划算的唷！
而且可以吃到的東西比單點豐富！
另外還有限量招牌套餐的選項可以參考，如果大家有興趣可以再詢問服務人員。
因為小金魚一家都很能吃，所以每次都是單點，所以對套餐真的不太了解呀！
(鴛鴦鍋不就是單點才吃得過癮嗎？！)
接下來就要告訴大家那些必吃囉！
首先來的是蔬菜盤。
這些是單點的份量，其實都給得滿實在的。
像高麗菜，他是扎實的半顆，不是弄得鬆鬆的有詐欺嫌疑。
山茼蒿也是洗好瀝乾，因此不會含很多水~~
A菜也是嫩嫩的菜心，整株整株這樣，大概有五株。
最右邊就是那壺甜茶唷！
來來來！
重頭戲來了！鴛鴦鍋上桌！
看到了嗎？實實在在的湯底，桂圓、花椒還有眾多中藥材都看的到。
在辣味裡面有滿滿的湯底，都可以無限續加唷！
接著是小金魚家公認的必點。
雖然是小肥牛，但羊肉確是一絕。
這串燒必吃！因為羊肉搭配獨家調味，沒有難聞的騷味，反而多了一種清香。
口齒留香呀~~~~
山藥，是一種不乾不脆，藕斷絲連的東西。
很多人不愛她的口感，但是如果有機會吃過日本山藥細麵，一定也會跟小金魚一樣愛上。
重點是，山藥很解辣！
邊吃麻辣鍋，邊吃豚骨鍋煮的山藥，真的特滿足。
瞬間可以吃更多！
思鄉滑！也是店招牌唷！
是花枝、香菇還有很多餡料混合的唷！
料理的方法？
就是用湯匙整形，弄成一球一球的下鍋煮，像丸子一樣就好囉！
嘿嘿~~雖然我們偏好蔬菜多一點~
但是還是要有點油花啦！
因為有人不吃牛肉，因此我們選豬肉跟羊肉。
小肥牛的肉品，是看的到厚度的，不是一般火鍋店那種夾起來就散開，煮下去變成蛋花的那種~~
吃起來非常有存在感唷！
菇的種類很多，如果難以抉擇，可以先點拼盤，不夠再單點。
跟各位說抱歉，因為小金魚餓了，所以後面享用的時候，通通沒有拍~
總之就是好吃~~
隔壁的劉家酸菜白肉鍋也是一絕，等金魚姊出月子，再去吃給大家看囉！
店家資訊
小肥牛蒙古鍋(竹北店)
地址：302新竹縣竹北市文信路339號
電話：03-558-8858
營業時間：11:30-22:00
官方網站：http://www.fatcalf.com.tw/profile.html
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